Extra: Das Mexiko Kochbuch

Neben der portugiesischen Küche gibt es natürlich noch weitere Kochtraditionen, die unglaublich faszinierend und schmackhaft sind, zum Beispiel die mexikanische. Die mexikanisch stämmige Köchin Rosita Garcia hat eine unglaubliche Fülle an traditionellen Gerichten mit diversen kleinen Exkursen in spezielle Zutaten, die Küche Frida Kahlos und die mexikanischen Festtage zusammengestellt. Die von der Kunst Frida Kahlos inspirierten Illustrationen von Tina Kraus machen aus dieser riesigen Rezeptsammlung ein wunderbares Bilderbuch für alle Liebhaber exotischer Esskulturen. "Die mexikanische Küche wird einerseits bestimmt von der Mischung aus aztekischer Tradition und spanisch-kolonialem Einfluss. Eine andere Tradition ist die der Maya, die sich selbst Menschen aus Mais nannten." In diesem Sinne spiegeln die Rezepte dieses Kochbuchs die mexikanische Kulturgeschichte wieder. Nur die weltweit bekannte TexMex-Küche (z.B. Chili con carne) findet hier keinen Platz.
Nach einer Einführung in die "Fiestas mexicanas" beginnt das Kochbuch mit den Rezepten für "Tortillas und Salsas", die beide zu jedem Gericht zu jeder Tageszeit gehören. Hier findet auch eine Beschreibung der unterschiedlichen Chilisorten ihren Platz. Als nächstes folgen die mannigfaltigen "Hauptspeisen" (und Beilagen), die aus diversen Regionen in Mexiko stammen und meist zur Nachmittagszeit (gegen 15 Uhr) eingenommen werden - zwischendurch und abends gibt es sogenannte "Antojitos" (kleines Verlangen), die unterwegs und auf der Hand genossen werden. Zum Abschluss der Speisen gibt es "Süßes" - der Exkurs führt zu den Anfängen des Kakaoanbaus bei den Mayas und der "Xocolatl" (Trinkschokolade) bei den Azteken, die noch heute auf Märkten und in mexikanischen Familien mit einem traditionellen Holzquirl aufgeschäumt wird. Nach den Getränken folgen noch die beiden größten Festtessen zu Weihnachten (Noche Buena) und Allerheiligen/Allerseelen (Dia de los Muertos). Da die typischen Zutaten nicht überall im deutschsprachigen Raum gut zu finden sind, gibt es im Anhang des Buchs noch eine Liste diverser Bezugsquellen im Internet und eine "kleine Aussprachhilfe" für alle, die Spaß an dem lateinamerikanischen Spanisch gefunden haben.

Ein Buch zum Ausprobieren und Genießen.

Das Mexiko-Kochbuch
von Rosita Garcia (Text) und Tina Kraus (Bild)
2014, Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin, www.jacobystuart.de

Neuerscheinungen: Der Kartoffelkönig

Für sein neuestes Bilderbuch über die Einführung der Kartoffel in Preußen durch Friedrich II, liebevoll Fritz genannt, hat sich der Grafiker Christoph Niemann (bekannt geworden durch seine Titel für den New Yorker und das New York Times Magazine) eine passende Gestaltungsidee ausgedacht: Die abstrakten Bilder sind allesamt im Kartoffeldruck entstanden (siehe auch seinen englischen Blogbeitrag "The Legend of the Potato King" für die New York Times mit bewegten Bildern) und werden immer wieder nur durch das realistische Foto einer Kartoffel ergänzt. Nun steht jedem offen, der Erzählung zu glauben ... oder auch nicht. Jedenfalls schließt eine Zusammenfassung der wahren historischen Ereignisse das Buch für die erwachsenen Leser ab.
Der alte Fritz lässt die Kartoffelpflanze aus Südamerika importieren und legt ein großes Feld für die gesunde Ernährung seiner Untertanen an. Doch diese sind skeptisch von dem seltsamen Gewächs und wollen sich ihr Essen nicht vorschreiben lassen. Voller Unmut darüber aber mit einer listigen Idee lässt der König nun seine Soldaten einmarschieren, um das Feld zu bewachen. Die einfachen Bauern schließen aus der Aktion, dass das gut bewachte Gemüse sehr wertvoll sein müsse und stehlen eines Nachts Kartoffeln, um sie selber anzubauen und zu testen. "Die Kartoffel wurde ein voller Erfolg und ist heute aus der Küche nicht mehr wegzudenken."

Ein Buch zum Schmackhaftmachen.

Der Kartoffelkönig
von Christoph Niemann
2013, Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin, www.jacobystuart.de
ab 5 Jahren (und für Erwachsene)

Neuerscheinungen: Eisenbahn ins Traumland

Alle einsteigen - in die Eisenbahn ins Traumland! Das Duo des New-York-Times-Bestsellers "Gute Nacht, Baustelle, gut´ Nacht" haben ein neues Einschlaf-Bilderbuch geschaffen, das alle Tiere (und Kinder) garantiert ins Reich der Träume transportiert. Die Reime von Sherry Duskey Rinker und die nächtlichen Ölkreide-Illustrationen von Tom Lichtenheld arbeiten wunderbar zusammen, wenn sie die technische Eisenbahnwelt und die liebevolle Tierwelt unter einen Hut bringen.
Das Buch startet lebhaft mit der Ankunft des schnaufenden, krachenden, pfeifenden, knirschenden und quietschenden altmodischen Dampfzugs. Die tierischen Arbeiter an der Station "Nachtbach" verladen nun alles, was das kleine Herz begehrt in die Güterwagen: Klettergerüste, Hüpfspiele und Bauklötze. Die Bälle kommen in den Schüttgutwagen, die Elefanten füllen Farbe in die passenden Tankwagen und die Eisbären beladen den Kühlwagen mit leckerem Eis. Die Kippwagen müssen noch mit Sand zum Burgenbauen befüllt werden, die schnellen Rennautos landen im Autotransporter und zu guter Letzt werden die Dinosaurier und ihr Fressen auf den Tiefbettwagen untergebracht. Nach getaner Arbeit machen es sich die Helfer nun bequem in ihren rollenden Betten und schlummern (wie das Kind) beim Ruckeln der Eisenbahn langsam ein "... Eisenbahn, Traumlandbahn: träume schön!".

Ein Buch zum Tagbeenden.

Eisenbahn ins Traumland
von Sherry Duskey Rinker (Text) und Tom Lichtenheld (Bild)
aus dem Englischen von Edmund Jacoby: Steamtrain, Dreamtrain
2014, Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin, www.jacobystuart.de
ab 3 Jahren

Bildersachbuch: Großstadttiere

Aufgescheucht
Aufgeschreckt
(Auf)gesammelt von Nadia Budde

Dies ist wahrlich Nadia Buddes Meisterwerk! Auf 140 Seiten widmet sie sich den Tieren, denen wir in den Großstädten dieser Welt begegnen könnten: Affen und Alligatoren, aber auch Eichhörnchen und Regenwürmern. Wie bereits in ihrer Borsten-Trilogie (siehe Und außerdem sind Borsten schön! und Und irgendwo gibt es den Zoo, der dritte Band erscheint im Februar 2014) erprobt, bekommen die Großstadttiere ganz eigene, den Menschen ähnliche, Charaktere zugeteilt. Ihre witzigen Einfälle bringen Vorleser und Zuhörer unweigerlich zum Lachen, so dass es nicht ganz einfach ist, den Wahrheitsgehalt dieses wunderbaren Bilderbuchs zu bestimmen!

Die Tiere befinden sich auf der Landflucht in die Großstädte dieser Welt: Tokio, Paris, Hamburg ... "hinein in die Großstadtparks, auf die ungedüngten Grünanlagen und ran an die Mülltonnen." Dort plündern die Waschbären jedoch nicht nur Mülltonnen sondern auch Altkleidercontainer, um etwas Schönes zum Anziehen zu finden oder die (diebische) Elster schmückt sich in Ermangelung von herumliegendem Schmuck mit einem Tomatendosen-Hut oder einer Kronkorken-Kette "und liegt damit voll im Trend". Schlussendlich machen die "Großstadtmenschen" Platz und fliehen aufs Land, um ihre Füße "auf ein Stück echtes Gras zu stellen."

Ein Buch zum Gemeinsamlachen.

Großstadttiere 
von Nadia Budde

2013, Verlagshaus Jacoby & Stuart, www.jacobystuart.de

ab 5 Jahren

Bildersachbuch: Das ABC-Spielebuch

Auch die Bilderbuchkünstlerin Rotraut Susanne Berner hat ein ABC-Buch herausgebracht (siehe auch Marcus Pfisters Tier-ABC http://bilderbuecherwurm.blogspot.de/2013/10/neuerscheinungen-mein-kunterbuntes-tier.html). Doch anstatt nur die Buchstaben von A bis Z darzustellen, hat sie sich zusätzlich einige Buchstabenspiele ausgedacht in den Kategorien: Sprechspiele, Schreibspiele und Spiel und Spaß. So lernt jedes Kind das Alphabet mit Leichtigkeit und hat auch in den Vorschuljahren noch Freude an dem Buch.

Jeder Buchstabe wird auf einer Doppelseite eingeführt: Auf der linken Seite stellen Katz und Maus den Buchstaben mit Hilfe eines Sprichworts, einer Redensart oder eines Liedanfangs vor, während auf der rechten Seite dazu passende Gegenstände oder Tiere mit dem jeweiligen Anfangsbuchstaben auftauchen. Bei A - "Der Apfel  fällt nicht weit vom Stamm!" - fährt beispielsweise ein Affe in einem Auto, auf dem ein Apfel liegt und eine Ameise winkt ihm vom Straßenrand zu.

Ein Buch zum Spielen-und-Lernen. 

Das ABC-Spielebuch
von Rotraut Susanne Berner

2010, Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin, www.jacobystuart.de 
ab 4 Jahren

28 Der schwarze Hund

Levi Pinfold hat für dieses beeindruckende Buch über die Angst vor Tieren großartige Illustrationen geschaffen, die als eigenständige Kunstwerke an der Wand hängen könnten. Die Geschichte wird alle kleinen Kinder begeistern, denn hier sind sie die wahren Helden, nicht die ängstlichen Erwachsenen.
Eines Morgens erscheint ein schwarzer Hund vor dem Haus der Familie Hoop. Jedes Mitglied der Familie hat eine andere Sichtweise auf das Tier, die es immer größer werden lässt: Herr Hoop sieht in ihm einen Tiger, Frau Hoop einen Elefanten, Adelina einen Dinosaurier und Moritz einen "Sweetums" (was ist denn das?). Daher versteckt sich die ganze Familie bis auf das jüngste Mitglied namens "Klein (wie kurz)" unter einer Decke. Sie traut sich trotz aller Warnungen nach draußen, bis sie direkt vor der Schnauze des riesigen Hundes steht, und beginnt mit ihm eine Verfolgungsjagd. In dessen Verlauf muss das Ungeheuer immer weiter schrumpfen, um ihr folgen zu können. Zum Abschluss krabbelt sie durch die Katzentür des Hauses, in die nun auch der schwarze Hund passt, und hinter der sie ihn unter einer Waschschlüssel fangen kann. Da bemerken alle Hoops, dass sie sich übertrieben verhalten haben und bewundern den Mut von Klein. "Ach, wisst ihr, da war nichts, vor dem ich mich hätte fürchten müssen."

Ein Buch zum Mutmachen vor (un)wilden Tieren. 

Der schwarze Hund

von Levi Pinfold

aus dem Englischen von Nicola T. Stuart: Black Dog

2012, Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin, www.jacobystuart.de

ab 4 Jahren

26 Rotraut Susanne Berners Märchencomics

Dieses moderne Märchen-Comicbuch erfüllt die Wünsche von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Kleine Kinder können die ihnen wohl bekannten Märchen anhand der Bilderstrecken selber "lesen", Erstleser können erste Erfolge feiern dank der kurzen Sprechblasentexte und erwachsene Vorleser haben Spaß an den hintergründigen Witzen in Bild und Text ganz in Rotraut-Susanne-Berner-Manier (siehe auch http://bilderbuecherwurm.blogspot.de/2013/05/05-karlchen-geschichten.html und http://bilderbuecherwurm.blogspot.de/2013/05/12-winter-wimmelbuch.html).
Acht Märchenklassikern (Frau Holle, Jorinde & Joringel, Hans im Glück, Rotkäppchen, Daumesdick, Rapunzel, Hans mein Igel und Der Froschkönig) hat die Autorin ihre eigene Handschrift gegeben und sie uns damit näher gebracht. So haben die Märchen meist Bezug zur Gegenwart, die Figuren tragen Kleider wie normale Menschen und häufig wurden die Schlussszenen verändert, so dass sie nicht so grausam bzw. extrem sind wie die Originale. Trotzdem siegt weiterhin das Gute über das Böse.

Ein Märchenbuch zum Schmunzeln und Neuentdecken.

Rotraut Susanne Berners Märchencomics

von Rotraut Susanne Berner

2008, Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin, www.jacobystuart.de

ab 4 Jahren